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La mission est simple: servir des plats fumés délicieux et abordables.
Sandwich
Cochon Fou Effiloché
Porc effiloché au bois d’Hickory, fumé pendant 16 heures, Monterey Jack, oignons caramélisés, herbes et sauce Cochon fou.
$7.95
Le Havana
Porc effiloché, jambon, ananas, cornichon, oignons caramélisés, monterey jack & sauce Cochon Fou
$8.95
Poitrine de Boeuf Style Kansas
Poitrine de boeuf fumée pendant 8 heures dans un assaisonnement aux épices avec oignons caramélisés, monterey jack & sauce Cochon Fou
$11.95
Sandwich Poulet Rôti
Poulet rôti, oignons caramélisés, monterey jack & sauce Cochon Fou
$8.95
Viandes
Côtes de porc style St-Louis
Quatre côtes de porc rôties dans notre sauce Southern Comfort
$10.95
Cochon Fou Effiloché
$12.95 / lb
Poitrine de Boeuf Kansas
$14.95 / lb
Côtes de boeuf Chipotle
Trois côtes de boeuf dans notre sauce chipotle
$9.95
Poulet rôti à la Tuscan
Servi avec nos Patates rôties
$13.95
Poutine + Salade
Poutine au Porc Effiloché
$13.95
Poutine Classique
$9.95
Poutine Cochon Fou
Porc effiloché fumé + poitrine de bœuf
$15.95
Salade du Jardin
$6.95
Salade césar au poulet rôti
$15.95
Accompagnement + Les Sauces
Salade de Choux
$2.95
Mac N’ Cheese aux Quatre Fromages
Moyen (5.95) Grand (8.95)
$2.95
Frites Fraîchement Coupées
Large (8.95)
$4.95
Patates Rôties au Four
Moyen (5.95) Grand (8.95)
$2.95
Fèves au Lard
Moyen (5.95) Grand (8.95)
$2.95
Pain de Maïs Sucré
$2.95
Salade de Patates Picnic
Moyen (5.95) Grand (10.95)
$2.95
Purée de Patates Douces
Moyen (5.95) Grand (8.95)
$2.95
Frites de Patates Douces
$8.95
Sauce Cochon Fou
La plus sucrée
$6.95
Sauce Southern Comfort
Le juste milieu
$6.95
Sauce Chipotle
La plus épicée
$6.95
Sauce Smokin’ Jalapeno
Fumée et piquante
$7.95
Combos
Plateau au Cochon Fou
Poitrine de boeuf, porc effiloché, côtes levées style St-Louis, macaroni au fromage, fèves au lard & pain de maïs sucré.
$19.95
Le gros cochon
Saucisses italiennes fumées, côtes levées style St-Louis, porc effiloché, fèves au lard & pain de maïs sucré.
$16.95
Le Duo
demi- poulet rôti barbecue style Toscan & côtes levées St-Louis, Patates rôties, salade de chou & Pain de maïs sucré
$18.95