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La mission est simple: servir des plats fumés délicieux et abordables.

Sandwich

Cochon Fou Effiloché
Porc effiloché au bois d’Hickory, fumé pendant 16 heures, Monterey Jack, oignons caramélisés, herbes et sauce Cochon fou.

$7.95

Le Havana
Porc effiloché, jambon, ananas, cornichon, oignons caramélisés, monterey jack & sauce Cochon Fou

$8.95

Poitrine de Boeuf Style Kansas
Poitrine de boeuf fumée pendant 8 heures dans un assaisonnement aux épices avec oignons caramélisés, monterey jack & sauce Cochon Fou

$11.95

Sandwich Poulet Rôti
Poulet rôti, oignons caramélisés, monterey jack & sauce Cochon Fou

$8.95

Viandes

Côtes de porc style St-Louis
Quatre côtes de porc rôties dans notre sauce Southern Comfort

$10.95

Cochon Fou Effiloché

$12.95 / lb

Poitrine de Boeuf Kansas

$14.95 / lb

Côtes de boeuf Chipotle
Trois côtes de boeuf dans notre sauce chipotle

$9.95

Poulet rôti à la Tuscan
Servi avec nos Patates rôties

$13.95

Poutine + Salade

Poutine au Porc Effiloché

$13.95

Poutine Classique

$9.95

Poutine Cochon Fou
Porc effiloché fumé + poitrine de bœuf

$15.95

Salade du Jardin

$6.95

Salade césar au poulet rôti

$15.95

Accompagnement + Les Sauces

Salade de Choux

$2.95

Mac N’ Cheese aux Quatre Fromages
Moyen (5.95) Grand (8.95)

$2.95

Frites Fraîchement Coupées
Large (8.95)

$4.95

Patates Rôties au Four
Moyen (5.95) Grand (8.95)

$2.95

Fèves au Lard
Moyen (5.95) Grand (8.95)

$2.95

Pain de Maïs Sucré

$2.95

Salade de Patates Picnic
Moyen (5.95) Grand (10.95)

$2.95

Purée de Patates Douces
Moyen (5.95) Grand (8.95)

$2.95

Frites de Patates Douces

$8.95

Sauce Cochon Fou
La plus sucrée

$6.95

Sauce Southern Comfort
Le juste milieu

$6.95

Sauce Chipotle
La plus épicée

$6.95

Sauce Smokin’ Jalapeno
Fumée et piquante

$7.95

Combos

Plateau au Cochon Fou
Poitrine de boeuf, porc effiloché, côtes levées style St-Louis, macaroni au fromage, fèves au lard & pain de maïs sucré.

$19.95

Le gros cochon
Saucisses italiennes fumées, côtes levées style St-Louis, porc effiloché, fèves au lard & pain de maïs sucré.

$16.95

Le Duo
demi- poulet rôti barbecue style Toscan & côtes levées St-Louis, Patates rôties, salade de chou & Pain de maïs sucré

$18.95

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